グルメとは、食べることに対して楽しむ・趣に持つことを意味します。日本において、安価で日常的に食べられてる、焼きそば、うどん、お好み焼き、カレーライスなどを「B級グルメ」といい、B級グルメを利用した地域おこしは日本各地で行われており、B級グルメによるB-1グランプリと呼ばれる大会も開催されています。